主題: 吃雞蛋注意三大禁忌 (2)

  • 玻璃碎片
樓主回復(fù)
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  • 發(fā)表于：2010/4/7 7:17:21
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雞蛋與豆?jié){同食

　　禁忌二：雞蛋與豆?jié){同食

　　早上喝豆?jié){的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆?jié){里煮是許多人的飲食習(xí)慣。豆?jié){性味甘平，有很多營養(yǎng)成分，單獨(dú)飲用有很強(qiáng)的滋補(bǔ)作用。但其中有一種特殊物質(zhì)叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，會造成營養(yǎng)成分損失，降低二者的營養(yǎng)價值。
  
  • 樓蘭公子
  • 發(fā)表于：2010/4/17 23:50:22
  • 來自：中國 甘肅 嘉峪關(guān)
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